INGREDIENTAI:
Morengui:
3 vienetai kiaušinių baltymų
3 stiklinės cukraus
1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
1 šaukštelis citrinų sulčių
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kremui:
200 gramų kreminio sūrio
šiek tiek oreo sausainių
šiek tiek cukraus (arba klevų sirupo)
Papuošimui:
šiek tiek šokolado

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Įkaitinti orkaitę iki 110 C.

2.
Kiaušinio baltymus dideliu greičiu plakti apie 1 minutę, kol baltymai tik pradės standėti. Toliau plakant po truputį supilti cukrų ir plakti dar apie 10 minučių, kol baltymai pasidarys ypatingai standūs, primins zefyrų masę. Į masę supilti vanilės ekstraktą, citrinos sultis, išmaišyti. Suberti kukurūzų krakmolą ir lengvai išmaišyti (tik kol pasiskirstys krakmolas).

3.
Masę sudėti į konditerinį maišelį ir ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos skleisti masę, suformuojant apvalius lizdelius. Lizdelius pradėkite sukti nuo centro, paskleidę norimo dydžio pirmąjį sluoksnį neatitraukdami rankos padarykite antrąjį (pyragėliai bus storesni). Naudodami arbatinį šaukštelį pyragėlio centre padarykite duobutę kremui.

4.
Pyragėlius kepkite apie 1 val. 30 minučių - kraštai turėtų būti tvirtesni, o centras šiek tiek minkštesnis. Atvėsinkite ant grotelių.

5.
Kreminį sūrį išplakite elektriniu plaktuvu. Įberkite cukraus ar klevų sirupo pagal skonį. Į kremą suberkite smulkiai sutrupintų oreo sausainių. Kremą sudėkite į konditerinį maišelį ir juo užpildykite pyragėlių duobutes. Sausainius papuoškite oreo sausainių trupiniais ir šokoladu su oreo sausainių gabalėliais. Skanaus! :)